ХРАНЕНЕ И СПОРТ
Страници:
Пектинът - защо трябва да ядем ябълките цели?

Пектинът е открит и описан още през 1825 година. В началото бил използван само за сгъстяване на сладка и мармалади под формата на екстракт. Сега се предпочита прахообразният му вид, тъй като е по-лесен за съхранение. Световното му годишно производство възлиза на 40 000 тона. Може да го откриете в ябълките, кайсиите, сливите, дюлите, касиса, цитрусите. В по-малко количество се съдържа в черешите, гроздето, ягодите.

Чети повече
Кои са най-добрите и най-вредни храни за зъбите?

Добрата устна хигиена и редовните посещения при зъболекар са много важни, но храната, която приемаме, също има водещо значение за здрави зъби и красива усмивка. Замисляли ли сте се как храната влияе на състоянието на зъбите? Кои са най-вредните и полезни храни и напитки за тях?

Чети повече
Салата от кестени, земна ябълка и постна майонеза

Кестените съдържат доста калории, но пък нямат много мазнини, повдигат тонуса и са чудесен източник на редица минерали, чиято липса води до чувство на отпадналост. Имат приятен сладникав вкус и се комбинират перфектно в ястия, салати и сладкиши (Хвърли едно око на Шоколадов терин с кестени)

Чети повече
Исоп против кашлица и възпаления

Латинското му наименование е Hyssopus officinalis и представлява полу храст от семейство Устноцветни. У нас ще го срещнете като лечебен исоп, хисоп или калам. Особено полезен ще ви бъде именно в тези месеци от годината - есента и зимата, когато трябва да засилим имунитета и не рядко да се борим с упорита кашлица. .

Чети повече
Храните, които не бива да се съхраняват в хладилника

Хладилникът е един от най-важните уреди за всяко домакинство: приемаме го за помощник в запазването на качеството и свежестта на много продукти, но замисляли ли сте се дали е подходящ за съхранение на всички храни? Истината е, че има редица продукти, които могат да загубят доста бързо хранителната си стойност, вкус и структура, ако се държат при ниски температури. Кои са тези храни и какво се случва с тях?

Чети повече
Синьото сирене - изтънчена наслада за ценители на нетрадиционни вкусове

Синьото сирене е специфичен деликатесен вид сирене с висока хранителна стойност и висока масленост. Представлява млечен продукт, претърпял био- и физико-химични промени, под въздействието на сирищни ензими и ензими на млечно-кисели микроорганизми. Наситено е с белтъчини и мазнини, към които по специална технология е добавена култивирана/благородна плесен (плесенни гъбички – сини, бели и червени; Penicillium roqueforti, glaucum, caseiculum). Притежава отличаващ го от другите видове сирена, аромат и вкус, както и типичните за него синьо-зелени плесенни нишки.

Чети повече
Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство

За предимствата на зеления чай сме „говорили” доста, но дали сте чували за един „братовчед” на зеления чай, носещ името матча? Наричат го наистина необикновена напитка и най-силният антиоксидант в света. Защо това е така и какви ползи ни носи?

Чети повече
Неочаквани, но здравословни комбинации от храни

Има много продукти – плодове, зеленчуци, месо, млечни изделия, които сами по себе си са полезни и хранителни, съдържащи различни подкрепящи организма минерали, фибри и витамини. Диетолози и специалисти в областта на здравословното хранене дават съвети за най-добрите комбинации между отделните храни, които помагат за абсорбиране на хранителните вещества, които те съдържат, още по-ефективно. Ако се научим да комбинираме храните по най-добрия начин, можем да се радваме на реални резултати за намаляване на тегло, повече енергия и цялостно презареждане на организма.

Чети повече
Плодове, които да консумираме през есента

С настъпването на есента започват с бясна сила да върлуват и различните вируси, затова е много важно да се защитим. Витамин С е нашият най-добър съюзник в тази задача, за да сме в добро здраве през последното тримесечие на годината. Тъй като този витамин е антиоксидант и мощно противовъзпалително средство, неговият принос е

Чети повече
Страници:
Здраве от природата Виж всички
Красота и козметика Виж всички
Хранене и спорт Виж всички